La Apm srl  è sempre alla continua ricerca di soluzioni innovative per migliorare stilisticamente e qualitativamente la proprio produzione , al fine di soddisfare e stimolare le esigenze di mercato.

La gamma di forni modulari è stata ideata con estrema attenzione per fondere all’avanzata tecnologia , la massima versatilità e praticità, garantendo così un flusso di lavoro estremamente veloce senza dover rinunciare alle tradizioni artigianali che caratterizzano tutti i settori della panificazione.

I moduli Junior hanno come caratteristica principale le piccole dimensioni , le quali consentono l’utilizzo degli stessi anche per le piccole produzioni .

I moduli sono rivestiti in acciaio inox e sono schermati con lana di vetro e fibra di ceramica  , tutte queste componenti fanno si che i moduli possono essere sovrapposti.

Caratteristiche

Pannello comandi elettronico

Temperatura : 350°C

È dotato di pannello comandi digitale semplice e intuitivo

Timer incorporato

Comandi indipendenti per ogni camera

Illuminazione interna

Ampia visibilità dallo sportello

Il piano di cottura è costituito da lastre in cemento refrattario, pertanto la cottura del prodotto può avvenire mediante teglie e/o direttamente a contatto con lo stesso

Optional :

Cappa di aspirazione con o senza motore

Cella di lievitazione a caldo secco o umido

Basamento neutro

Basamento portateglie