Il forno In & Out è composto da camere modulari sovrapponibili o monoblocco caratterizzate dalla forma del parallelepipedo. Sono rivestite in materiale isolante, lana di vetro e fibra ceramica. Il riscaldamento avviene mediante resistenze corazzate poste sia  sulla platea che sul cielo della camera. La cottura del prodotto può avvenire mediante teglie o disponendo lo

Nato per rispondere alle esigenze di cottura dei prodotti tipici della panificazione regionale italiana come la pizza al piatto e i pani sardi (carasau, spianata ed altro). Il forno ad alta temperatura SU FORRU consente performance elevatissime E garantisce il risultato di una cottura artigianale fatta con il forno  a legna. MATERIALI Interamente costruito con

Grazie a uno scambiatore di calore realizzato in speciale acciaio refrattario ed a un vaporizzatore di grande potenza, Il forno rotativo ROTOR EVOLUTION cuoce il prodotto su un carrello rotante in flusso potente , regolare e controllato di aria calda e umida, dando un risultato perfettamente uniforme, ottenendo così, per il pane, una cottura croccante,

Il forno Elektro è un forno elettrico per panificazione. La facciata è in acciaio inox, le camere di cottura, totalmente indipendenti, sono realizzate in lamiera alluminata con trattamento anticorrosione. L’isolamento è fornito da lana di roccia e pannelli coibentanti. La caratteristica del forno Elektro è nelle centraline elettroniche, che consentono di ridurre di quasi la

Il forno Deimos serie pizza può essere monocamera o bicamera (monoblocco). E’ caratterizzato dal pavimento refrattario e dall’altezza delle camera, che lo rendono ottimale per il pizzaiolo. Di serie quadro elettronico e funzione economy. E’ disponibile in due versioni. MODELLO MIS. INTERNE MISURE ESTERNE kW DM 6/35 105X70X16 151X120X34,5 7.8 DM 9/35 105X105X16 151X155X34,5 11.70

Il forno Deimos è un forno elettrico modulare, per pasticceria. I moduli possono avere dimensioni diverse, secondo le necessità. Possono essere per due , tre, quattro, sei  e otto teglie 60×40. E’ realizzato in acciaio inox, le camere possono avere due altezze utili interne. 18 cm. o 23 cm. Il pannello elettronico di controllo è

Phocus 22 è un forno a tubi anulari di concezione moderna in quanto viene eliminata tutta la struttura in muratura. Infatti la versione Light si differenzia per la camera di combustione in acciaio refrattario . Le platee di cottura sono realizzate in granulato, la fornace è costruita tradizionalmente con materiale refrattario La facciata è realizzata

Phocus 27  è un forno a tubi anulari tradizionale con tubi da mm. 27 di diametro, più fitti verso la facciata del forno, per ottenere una cottura più omogenea. Le platee di cottura sono realizzate in granulato, la fornace è costruita tradizionalmente con materiale refrattario e la sua versatilità permette il funzionamento con legna, gas

Il Phobos è un forno a convezione per pasticceria. La camera di cottura  è realizzata con angoli arrotondati. I piedini sono regolabili in altezza. La  porta ha un doppio vetro ad ampia superficie vetrata e la chiusura è a pressione tramite sgancio laterale; la maniglia è in materiale plastico resistente agli urti ed alle temperature.

La Apm srl  è sempre alla continua ricerca di soluzioni innovative per migliorare stilisticamente e qualitativamente la proprio produzione , al fine di soddisfare e stimolare le esigenze di mercato. La gamma di forni modulari è stata ideata con estrema attenzione per fondere all’avanzata tecnologia , la massima versatilità e praticità, garantendo così un flusso

Il forno Deimos è un forno elettrico modulare, per pasticceria. I moduli possono avere dimensioni diverse, secondo le necessità. Possono essere per due , tre, quattro, sei  e otto teglie 60×40. E’ realizzato in acciaio inox, le camere possono avere due altezze utili interne. 18 cm. o 23 cm. Il pannello elettronico di controllo è